明けましておめでとうございます☆

あっという間に2010年となりましたね。

昨年初めてから、細々とながら続けてきましたこのブログ。

いろいろな方にお世話になりました。

気まぐれにしかできなかった投稿にコメントを頂いた方々、読んでくださった方々、どうもありがとうございました☆

今年はもう少しちゃんとやっていかなきゃ、と思いつつ、、きっとまたマイペースに進んで行きますので、どうぞよろしくお願い致します。

ところで、正月に実家の東京へ帰ったので、母と一緒に新宿タカシマヤにある『BREIZH Café CREPERIE』へ行ってきました。

ガレット（そば粉を使ったクレープ）とクレープのお店で、神楽坂にある『LE BRETAGNE』の姉妹店です。神楽坂のお店が美味しかったので、こちらもどんなものかと興味があり。。

まずは食前酒。

左がオーガニックのシードル（リンゴの発泡酒）、右がカルバドス、カシスなどの入ったカクテル。右は特に香りが良く、大人の味で美味☆

続いて、ブルーチーズとくるみ、そば蜂蜜入りのガレット
蜂蜜との組み合わせは良く、美味しいけれど、ちょっとブルーチーズの塩気が強すぎる気がしました。これではどんどんお酒が、、進みすぎてしまうと言うか。。

こちらは生ハムとアンディーブのブリゼ、卵、トマト、グリュイエールチーズ、ベシャメルソースなどなど…のガレット

こちらはクセがなく、美味しかったです。

そしてデザートは、キャラメル・サレ。

クレープ生地の中にカルバドスでソテーしたリンゴ、上に塩キャラメルソースとソバの実がからまり、最後に蜂蜜アイスが乗っています。

これはリンゴの酸味やソースの塩気、アイスの甘さのバランスが良く、文句なしに！美味しかったです☆

これからの参考にしたいな、と思える味でした。

美味しいものをたくさん食べて満足、満足☆

今年も仕事がんばるぞ！とやる気になって帰ってきたmoguraくんだったのでした。。